Có những loại trà lài nào? Cách dùng trà lài tốt nhất

Trà lài hay trà hoa nhài là loại trà được sử dụng phổ biến ở Việt Nam. Không chỉ có hương thơm dịu dàng, thanh nhã, trà lài còn rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu kỹ xem có những loại trà lài nào? Dùng như thế nào để trà lài phát huy tối đa công dụng cho sức khỏe?

Có những loại trà lài nào?

Hiện trên thị trường có nhiều sản phẩm trà hoa nhài do nhiều nhà sản xuất, nhiều đơn vị phân phối khác nhau cung cấp. Tuy nhiên, nếu phân loại theo thành phần thì sẽ có hai nhóm trà lài chính là trà được sản xuất từ 100% nụ hoa nhài chất lượng cao và trà xanh được ướp hương hoa nhài.

Hai loại trà này có sự khác biệt rất lớn cả về hương vị và công dụng cho sức khỏe. Vì nếu trà lài nguyên chất giữ nguyên được các công dụng của bông hoa nhài, có hương thơm thuần và mùi vị thanh mát, dễ uống thì trà xanh được ướp hương hoa nhài lại có chút vị chát, ngọt hậu đặc trưng của trà xanh. Nó cũng mang hương thơm và nhiều công dụng của hoa nhài với sức khỏe người dùng.

Hơn nữa, tùy vào loại trà xanh được dùng để ướp hoa nhài mà trà hương hoa nhài có thể có hương vị và công dụng cho sức khỏe riêng. Ví dụ, trà hương hoa nhài có thể được ướp bằng trà xanh Tân Cương Thái Nguyên loại xịn, trà shan tuyết cổ thụ Hà Giang hay các sản phẩm trà nổi tiếng bắt nguồn từ Trung Quốc….

Cũng căn cứ vào nguồn gốc của sản phẩm trà lài mà giá trà có sự chênh lệch rất lớn. Cụ thể, sản phẩm trà được làm từ 100% nụ hoa nhài tươi thường có giá rẻ hơn so với trà ướp hương nhài. Nhất là các sản phẩm trà cao cấp như trà Tân Cương Thái Nguyên loại xịn hay trà Shan tuyết.

Đặc điểm của cây hoa lài

Với cả 2 loại trà lài, bạn đều cần chuẩn bị nguyên liệu chính là nụ hoa lài hay hoa nhài tươi. Đây là nụ của cây hoa nhài, có tên khoa học là Jasminum sambac, thuộc chi Jasminum, họ Oleaceae.

Loại cây này có nguồn gốc từ các khu vực nhiệt đới, cận nhiệt đới của vùng Châu Á và Châu Âu. Nó cũng được trồng ở khu vực Châu Úc và Châu Đại Dương. Tuy nhiên, trên khắp thế giới, vùng sản xuất hoa nhài và trà hoa lài lớn nhất vẫn là các nước ở khu vực Nam Á và Đông Nam Á.

Về nguồn gốc của loài hoa này, có ý kiến cho rằng nó bắt nguồn từ dãy núi Himalaya của Trung Quốc. Nhưng thông tin này còn chưa được kiểm chứng. Ở Việt Nam, hoa nhài cũng xuất hiện từ khá sớm. Thậm chí, loại hoa này còn có vị trí khá quan trọng trong văn hóa nước ta. Tương truyền, vua Minh Mạng thứ 17 đã cho khắc hình bông hoa này lên cửu đỉnh (9 cái đỉnh đồng được đặt ở sân Thế Miếu trước Hoàng Thành Huế. Trên mỗi đỉnh đều được khắc một loài hoa khác nhau).

Về đặc điểm hình thái, cây hoa nhài thuộc dạng cây bụi hoặc cây leo. Chiều cao tối đa của cây có thể lên đến 2m với nhiều cảnh nhánh mọc ngang sang xung quanh. Mỗi cành thường có từ 3 đến 5 bông hoa mọc ở đầu cành hoặc nách lá. Trong đó, loại thường được dùng để làm trà lài là loại có hoa màu trắng muốt, mùi thơm ngọt ngào.

Quy trình làm các loại trà lài

Như đã chia sẻ ở trên, hiện trên thị trường có hai loại trà lài khác nhau. Chúng có nguồn gốc, mùi hương và công dụng cho sức khỏe riêng. Vì vậy, trong phần này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về quy trình làm 2 nhóm sản phẩm này. Căn cứ vào quy trình làm trà lài, bạn có thể hiểu hơn về sản phẩm, dễ dàng chọn được sản phẩm phù hợp với bản thân. Cụ thể:

Trà lài làm từ 100% nụ hoa nhài

Với sản phẩm trà lài nguyên chất làm từ 100% nụ hoa nhài, các cơ sở sản xuất, chế biến thường phải trải qua 4 bước cơ bản dưới đây:

• Bước 1: Để làm trà hoa nhài, người ta thường hái lúc nụ hoa lớn, trắng như hạt gạo, bắt đầu có hương thơm. Nên hái gọn từng nụ để đảm bảo công dụng của trà. Thông thường, có hai thời điểm hái hoa tốt nhất là vào buổi sáng sớm hoặc buổi tối. Đây là hai thời điểm mà hoa lài giàu dưỡng chất, tốt cho sức khỏe nhất. Tuyệt đối không hái hoa vào buổi trưa hay lúc trời mới mưa xong. Vì lúc này, hoa ít thơm, ít dưỡng chất. Việc hái hoa vào những thời điểm này cũng không tốt cho cây.
• Bước 2: Hoa nhài hái xong nên được làm trà ngay. Tránh để lâu vì hoa có thể héo úa, giảm dưỡng chất. Khi làm trà lài, bạn cần cho nụ hoa vào chậu nước rửa sạch. Nên rửa nhẹ nhàng để tránh làm hoa dập nát. Sau đó, vớt ra rổ thưa, để cho ráo nước.
• Bước 3: Cho hoa nhài vào khay nướng, đặt vào lò sấy ở nhiệt độ 70 độ C. Chỉ cần sấy từ 1 – 2 tiếng là được. Bạn cũng có thể đem hoa nhài phơi ngoài trời nắng to hoặc cho vào chảo dày, sao trên ngọn lửa nhỏ. Đến khi nụ hoa nhài khô tầm 90% là được.
• Bước 4: cho hoa nhài đã sấy khô, sao khô hoặc mới phơi nắng xong ra mẹt hay mâm rộng. Để ở nơi khô ráo, thoáng mát cho hoa nguội rồi mới cho vào hũ để bảo quản hoặc đóng túi, đóng hộp….

Trà ướp hương hoa lài

Ngoài cách dùng nụ hoa làm trà lài, bạn có thể dùng nụ hoa để ướp hương cho trà xanh. Trong một số trường hợp, loại trà ướp hương này cũng được gọi tắt là trà lài. Để làm trà ướp hương, bạn cần trải qua các bước chính là:

• Bước 1: Mua loại trà xanh yêu thích để chuẩn bị ướp trà. Sau đó, hái nụ hoa lài tương tự như cách để làm trà lài từ nụ. Sau khi hái xong, bạn nên rửa sạch hoa, để ráo nước.
• Bước 2: Ướp hoa nhài với trà theo tỉ lệ 1:1 (tức 1kg nụ hoa lài với 1kg trà khô). Cách ướp hương tương đối đơn giản, bạn chỉ cần xếp một lớp hoa nhài xen lẫn với một lớp trà xanh. Có thể xếp trong hộp đựng thực phẩm có nắp đậy. Khi xếp hết nguyên liệu thì lấy nắp đậy kín. Ủ trong một ngày.
• Bước 3: Khi thấy hoa nhài chuyển sang màu trắng, hơi trong. Phần trà xanh đã có mùi hương của hoa nhài thì có thể nhặt hết hoa nhài ra. Phần trà còn lại chính là trà hương hoa nhài.

Tuy nhiên, cần lưu ý là sau khi ướp với nụ hoa nhài, trà sẽ hút hơi ẩm và tinh dầu từ hoa. Vì vậy, bạn cần cho trà vào chảo nhỏ, xào trên lửa trong khoảng vài phút để trà khô, dậy mùi hương, không lo mốc hỏng. Trường hợp muốn gia tăng mùi hương, gia tăng công dụng của hoa nhài với trà, bạn có thể ướp trà hoa lài nhiều lần hoặc sấy khô nụ hoa nhài để trộn với trà xanh.

Công dụng của trà lài với sức khỏe người dùng

Trà xanh là một trong những đồ uống đặc biệt tốt với sức khỏe. Các nghiên cứu y học hiện đại đã chỉ ra rằng, trà xanh rất giàu chất chống oxy hóa. Nó có thể giúp người dùng trẻ hóa da, làm đẹp tóc, phòng ngừa và hỗ trợ đẩy lùi một số loại bệnh. Ví dụ như alzheimer, Parkinson, bệnh tiểu đường loại 2, bệnh ở đường tiêu hóa…. Nó cũng giúp phòng ngừa các bệnh ở tim mạch và những chứng bệnh nguy hiểm như ung thư.

Việc uống trà xanh điều độ còn có tác dụng giảm cân, phòng ngừa béo phì. Tuy nhiên, nếu đang tìm hiểu về các sản phẩm trà lài được làm từ 100% nụ hoa nhài tươi hoặc trà xanh với hoa lài khô, trà được ướp hương hoa lài thì bạn cần đặc biệt chú ý đến các công dụng của hoa lài với sức khỏe. Dưới đây là các công dụng chính của loại hoa thơm ngọt, thanh khiết này.

Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Trên thực tế, các sản phẩm trà lài giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư hiệu quả. Vì trà được làm từ hoa nhài rất giàu chất chống oxy hóa. Khi đi vào cơ thể, các chất này có thể giảm sự hình thành của gốc tự do – nguyên nhân gây ra quá trình lão hóa và sự phát triển tế bào ung thư. Vì vậy, có thể thấy rằng, việc uống trà lài điều độ giúp bạn phòng ngừa bệnh ung thư từ xa, để bạn có cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng.

Giảm cholesterol trong máu

Các nghiên cứu y học hiện đại đã chỉ ra rằng, trà lài có khả năng giảm cholesterol trong máu hiệu quả. Đặc biệt là các cholesterol xấu. Nhờ khả năng giảm cholesterol xấu mà trà giúp người dùng giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và các tai biến mạch não khác. Do đó, nếu thuộc nhóm đối tượng dễ mắc bệnh tim như: nam giới trên 55 tuổi, nữ giới trên 45 tuổi thì bạn nên dùng trà lài thường xuyên.

Trà lài rất tốt cho hệ tiêu hóa

Nếu bạn đang bị rối loạn hệ tiêu hóa thì có thể dùng trà nhài để cải thiện nhanh tình trạng này. Vì một số nghiên cứu được thực hiện với trà lài đã chỉ ra rằng, loại trà này tham gia vào quá trình hình thành những vi khuẩn có lợi cho cơ thể. Nó đặc biệt tốt cho hệ thống tiêu hóa của con người.

Thậm chí, việc uống trà lài mỗi ngày còn giúp cải thiện sức đề kháng của đường ruột, góp phần phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các chứng bệnh ở đường tiêu hóa như tiêu chảy cấp tính và mãn tính, các bệnh ở dạ dày như viêm loét dạ dày, viêm hang vị dạ dày, viêm bờ cong nhỏ dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản…

Ổn định lượng đường trong máu, phòng ngừa bệnh tiểu đường

Trà hoa nhài và các loại trà có thành phần là hoa nhài cũng có khả năng ổn định lượng đường trong máu để phòng ngừa bệnh tiểu đường – một trong những căn bệnh nguy hiểm phổ biến nhất trên thế giới. Chia sẻ về vấn đề này, các nhà nghiên cứu cho biết, trà lài giúp điều hòa lượng đường trong máu và tác động đến quá trình sản xuất insulin của tuyến tụy.

Vì vậy, ở bệnh nhân tiểu đường, loại trà này giúp hỗ trợ điều trị, ổn định tình trạng bệnh. Với những đối tượng có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao, thói quen uống trà lài sẽ giúp bạn phòng ngừa bệnh, bảo vệ sức khỏe.

Cải thiện lưu thông máu trong cơ thể

Trà lài là một trong những loại trà thảo mộc có khả năng cải thiện lưu thông máu trong cơ thể hiệu quả. Khi máu lưu thông tốt thì các cơ quan trong cơ thể sẽ được nuôi dưỡng để vận hành nhịp nhàng, giúp nâng cao sức đề kháng và sức khỏe tổng thể.

Công dụng cải thiện lưu thông máu của trà lài còn giúp dự phòng sự xuất hiện của các huyết khối. Ngăn hình thành các mảng bám ở động mạch. Do đó, nó góp phần phòng ngừa, hỗ trợ điều trị tăng huyết áp, giảm tổn thương ở não, phòng ngừa tai biến mạch máu não….

Phòng cảm lạnh cảm, cúm hiệu quả

Hoa nhài nói chung và các sản phẩm từ hoa nhài nói riêng như trà lài có tính kháng khuẩn, kháng virus cực tốt. Vì vậy, việc uống trà hoa nhài thường xuyên có thể giúp dự phòng cảm lạnh, cảm cúm. Với người đang mắc bệnh, việc uống trà lài sẽ giúp bệnh mau khỏi hơn. Thực tế sử dụng cũng chứng minh, với người đang bị cảm lạnh, cảm cúm thì một cốc trà hoa lài ấm nóng có thể giúp người bệnh dễ chịu, mau khỏi bệnh.

Ngoài việc uống trà lài, bạn cũng có thể pha trà hoa lài để dùng như súc nước súc miệng. Cách làm này cũng cũng giúp bệnh mau lành và dự phòng cảm lạnh, cảm cúm trong mùa đông.

Giảm stress, cải thiện chất lượng giấc ngủ

Hoa lài giúp giảm stress, chống lo âu hiệu quả. Thậm chí, tinh dầu hoa lài còn được dùng như một phương pháp để xua tan căng thẳng, giảm stress, chống trầm cảm. Nó cũng có tác dụng trong việc giảm đau đầu, giảm căng cơ, ổn định nhịp tim. Khi kết hợp với trà xanh, tác dụng này của trà hoa này không hề giảm mà còn được bổ sung để giúp người dùng trà thả lỏng, cải thiện tâm trạng hiệu quả.

Ngoài khả năng giảm stress, trà lài cũng đã chứng minh công dụng trong việc an thần, nâng cao chất lượng giấc ngủ. Vì vậy, những người đang bị mất ngủ vừa và nhẹ thường được khuyên nên dùng trà hoa lài (kể cả trong buổi tối, trước khi đi ngủ) để nâng cao chất lượng giấc ngủ, giúp bạn dễ dàng ngủ ngon, ngủ sâu giấc. Nhưng nếu muốn tốt cho giấc ngủ thì bạn nên chọn loại trà được làm từ 100% nụ hoa nhài được tuyển chọn kỹ lưỡng.

Giúp giảm cân, duy trì vóc dáng thon gọn

Rất nhiều chị em có thói quen dùng trà lài thường xuyên vì khả năng cải thiện tâm trạng, nâng cao chất lượng giấc ngủ. Khi tâm trạng thoải mái, ăn ngon, ngủ tốt thì chị em sẽ có làn da sáng mịn hơn, có nhan sắc rạng rỡ hơn. Nhưng không chỉ tốt cho da, trà lài còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Các nghiên cứu y học hiện đại được thực hiện đã chỉ ra rằng, có mối quan hệ rõ ràng giữa việc dùng trà hoa lài với việc giảm tế bào mỡ trong cơ thể. Người uống trà lài thường xuyên có thể giảm nhiều tế bào mỡ hơn. Do đó, nếu đang áp dụng thực đơn ăn kiêng hoặc đơn giản là muốn hỗ trợ giảm cân, duy trì vóc dáng thon gọn thì bạn có thể thường xuyên sử dụng trà hoa lài hoặc loại trà được ướp hương hoa lài.

Vì không chỉ hoa nhài mà trà xanh cũng là nguyên liệu giảm cân rất tốt. Trà còn giàu chất chống oxy hóa, giúp làm đẹp da, kích thích mọc tóc….

Cách pha trà hoa lài

Với sản phẩm trà xanh ướp hương, bạn có thể pha như pha trà xanh thông thường (tham khảo cách pha trong bài trà Thái Nguyên). Riêng với sản phẩm trà được làm từ 100% nụ hoa, bạn có thể pha trà theo 3 bước đơn giản:

• Bước 1: Cho 1-2 thìa trà lài vào ấm. Thêm chút nước sôi vào tráng qua để loại bỏ bụi bẩn. Việc tráng trà với nước sôi cũng giúp đánh thức hương trà, để nước trà hoa lài thơm hơn.
• Bước 2: Rót nước sôi 90 độ C vào cho đầy ấm trà. Đậy nắp trong khoảng 5-7 phút.
• Bước 3: Rót trà ra cốc để thưởng thức.

Bạn có thể dùng trà nóng, pha với đường hoặc mật ong tùy theo sở thích. Cũng có thể pha trà lạnh để giải khát, thanh nhiệt hiệu quả. Tuy nhiên, dù uống nóng hay uống lạnh thì bạn cũng cần ghi nhớ lưu ý là:

• Không ngâm trà trong nước quá lâu. Việc ngâm lâu có thể làm thay đổi hương vị của trà, khiến trà lài mất ngon.
• Tốt nhất bạn nên pha bao nhiêu uống bấy nhiêu. Tuyệt đối không để trà qua đêm vì có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
• Chỉ nên pha 2 – 3 lần nước vì trà lài không bền nước như một số loại trà xanh cao cấp.

Trên đây là một số thông tin về trà lài. Nếu bạn còn băn khoăn về loại trà này thì có thể liên hệ với Trà Biếu – đơn vị chuyên phân phối trà khô cao cấp để được tư vấn, hỗ trợ. Trà Biếu luôn cam kết đem lại cho bạn các sản phẩm trà chất lượng cao, tốt cho sức khỏe.